通常有經驗的蔬菜公司的貨源有兩種。一種是，擁有自己的生產基地，所有蔬菜的來源都是源自自家。而另外一種就是從農民、蔬菜生產基地等地方進行采購。蔬菜配送是以蔬菜為代表的農產品從生產流通到消費過程的一個環節，一般由蔬菜配送公司或個體戶從配發商采購瓜果蔬菜，甚至肉食凍品，然后配送到學校、食堂、酒店、餐館、社區等地。
蔬菜配送、送菜的服務對象：為各大飯店、酒店、西餐廳、酒吧、火鍋店，學校、會所，KTV場所，企業食堂，各大市等提供各種蔬菜水果調料凍品等農產品配送服務。

蔬菜配送：隨著社會的發展，越來越多的企業提供上門服務，如深圳的蔬菜配送、美味的上門送貨、外賣等。門到門送貨已成為現代社會企業處理更多業務的一種手段。配送也是物流的一種形式。蔬菜配送公司是一家集商務與物流于一體的企業。根據客戶的要求，在經濟合理的區域內選擇、加工、包裝、切割、組裝物品，并按時送到客戶的。

為什么會出現蔬菜配送：
因為農產品被采購商從農民、生產基地采購蔬菜等農產品時多是單一類別，需求單位或個人沒辦法從采購商那里直接少量的采購，所以進行了社會化分工---采購商負責采購，運輸到批發市場；配送商從采購商那里購買，并粗加工；然后配送商將各個單位食堂所需的菜品配送到位。

蔬菜配送：配送產品介紹：
1、水產有：澳龍、東星斑、老虎斑、右口魚、多寶魚、桂魚、鱘魚、斑節蝦、草蝦等上百個品種；
2、凍品有：銀鱈魚、三文魚、大墨魚、澳洲帶子、駝鳥肉、驢肉、牛排、兔腿等幾百個品種；
3、肉類有：豬頸肉、赤肉、肉眼、粉腸、生腸、牛柳、牛林、牛展、羊肉等其他各部位的產品；
4、家禽有：烏骨雞、清遠雞、老母雞、野雞、、黑宗鵝、火雞、大王鴿、飛龍等幾十個品種；
5、蔬菜有：廣東介蘭、廣東菜心、廣東豆苗、廣東絲瓜、西洋菜、西生菜、迷迭香、羅勒葉、紫、黃圓椒、青節瓜等上海本地及全國各地的百余個品種；
6、水果有：獼猴桃、牛油果、哈密瓜、火龍果、青檸檬、青蘋果、進口橙子、草莓、進口檸檬等；
7、調料有：番茄沙司、黃油、奶酪、空心粉、卡夫奇妙醬、沙姜粉、孜然、白糖、食鹽、黑胡椒粉、冰糖、卡夫芝士粉、吉士粉、韓國多味辣椒醬、保衛爾牛肉汁等幾百個品種。
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